Hluav taws xob cua sov xa mus rau cov khoom siv hluav taws xob uas siv hluav taws xob hluav taws xob kom ua tiav cov cua sov. Lawv tuaj yeem muab faib ua peb pawg raws li hom kev siv cua sov:
1. Electromagnetic cua sov
Electromagnetic cua sov tsim ib qho chaw sib nqus sib nqus los ntawm cov khoom siv hluav taws xob hauv Circuit Court. Thaum lub thawv ferrous muab tso rau ntawm nws, qhov saum npoo ntawm lub thawv yuav txiav cov kab sib nqus sib nqus ntawm lub zog thiab tsim kom muaj qhov hloov pauv tam sim no (eddy tam sim no) ntawm cov hlau nyob hauv qab ntawm lub thawv. Lub eddy tam sim no ua rau cov hlau atoms nyob hauv qab ntawm lub thawv txav tsis tu ncua ntawm kev kub ceev, thiab cov atoms sib tsoo thiab rub nrog ib leeg los ua kom muaj zog cua sov. Yuav ua li cas kom sov cov khoom [1]. Vim tias lub thawv hlau yog qhov cua sov ntawm tus kheej, tag nrho cov kev hloov pauv cua sov tshwj xeeb yog siab, txog li 95 feem pua. Induction cooker thiab induction cooker yog txhua yam khoom siv hluav taws xob cua sov.
2. Infrared cua sov
Lub tshav kub hloov pauv ntawm cov hluav taws xob hluav taws xob yog hluav taws xob hloov hluav taws xob, uas hloov hluav taws xob los ntawm electromagnetic yoj. Thaum cov kab hluav taws xob nyob deb infrared ci rau ntawm cov khoom cua sov, ib feem ntawm cov hluav taws xob yog rov qab thiab ib feem yog nkag mus. Thaum lub wavelength ntawm qhov deb infrared ray emitted yog zoo ib yam nrog lub nqus wavelength ntawm cov khoom rhuab, cov khoom rhuab absorbs deb infrared rays. Lub sijhawm no, cov molecules thiab atoms hauv cov khoom muaj "resonance" - ua kom muaj zog kev co thiab kev sib hloov, uas ua rau kom qhov kub thiab txias ntawm cov khoom ua tiav lub hom phiaj ntawm cua sov [2].
3. Kev tiv thaiv cua sov
Cov txheej txheem cua sov ua kom sov lub qhov khoob los ntawm kev siv cov hluav taws xob tam sim no tso tawm cov cua sov los ntawm hluav taws xob cua sov lub cev. Common kuj hlau cua sov, ceramic rhaub, kuj coil cua sov thiab quartz tube cua sov yog tag nrho cov kuj cua sov nyob rau hauv txoj cai.
